居酒屋タイム
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琉球料理会席膳
琉球王国の食文化とした琉球料理の品々をご堪能ください。
琉球料理会席膳
ブーゲンビリア
琉球王国の食文化を源流とした琉球料理の品々をご堪能ください。
（全11品）
沖縄そば
軟骨ソーキそば
圧力鍋で柔らかく煮込んだ軟骨ソーキのおそばです。
沖縄そばセット
沖縄そばとじゅうしいと小鉢がセットになりました。
揚げ物
チキン唐揚げ
の甘辛ソース
ジューシーチキンの唐揚げ。お酒のお供の定番料理ですね。カラッと揚げたチキンと甘辛ソースが良い！！
テビチの中華ソース揚
じっくり煮込みゼラチン質を残して味付け仕上げたテビチをカラっと揚げました。中華甘辛ソースでどうぞ。
紅芋の天ぷら
紅芋を贅沢に厚切りにしてホクホクの天ぷらにしました。天然塩（島マース）で召し上がります。
島豆腐の厚揚げ
島豆腐は注文を受けてから厚揚げにしているので美味しいですよ。おすすめ！！
グルクンの姿揚げ
沖縄県の県魚に指定されているグルクンは近海で良くとれるおなじみのお魚です。
ゴーヤー天ぷら
沖縄県産のゴーヤーをサックリと揚げました。海の天然塩（塩マース）で召し上がりください。
田芋のどぅるてん
田芋を蒸し揚げ、椎茸や他の食材と一緒に混込サックリと揚げました。琉球コロッケです。
創作料理
沖縄の伝統を美ら花の創作料理に
ゴーヤーと三枚肉のチャーハン
県産ゴーヤーが入った人気のチャーハンです。苦味は控えめなのでお子様でも大丈夫です。
ジーマーミー
豆腐の揚だし
ジーマーミー（落花生）のお豆腐を使った揚げ出し豆腐はさっくり、トロリとした食感で美ら花おすすめの一品です。
美ら花風焼きそば
美ら花の自家製そば麺を使ったオリジナルの焼きそばです。当店人気商品。
ひらやーち
小麦粉にかまぼこなどが入った、韓国の「チヂミ」に近いお料理で、タレにつけて食べます。
じゅうしい
豚のだし汁に昆布・椎茸・豚肉・人参を炊き込んだご飯は沖縄家庭料理の定番。
美ら花風タコライス
沖縄定番料理の一つで、鶏ミンチ（タコスミート）を使って仕上げたヘルシーな一品。
一品料理
ビール、泡盛とご一緒にどうぞ！！
ガーリックポテト
サクッとしたポテトにガーリックバターを絡めて塩こしょう仕上げで美味しい！
豆腐よう
豆腐を紅麹で発酵させた物で琉球料理でも有名です。濃厚な味わいで泡盛に良く合うといわれています。
もずく酢
沖縄県産のもずくを甘酢で、さっぱりした仕上げにしています。ミネラルたっぷりですよ。
ジーマーミー豆腐
落花生（ピーナッツ）の絞り汁を丹念に練り上げたお豆腐です。もっちりとした口当たりです。
たこわさ
たこのわさび漬け、ビールや泡盛にも合います。
ミミガーと
ゴーヤーの和え物
ゴーヤーと豚の耳を胡麻ダレで和えたものです。コリコリとした食感が、くせになります。
クーブイリチー
昆布とこんにゃく椎茸、豚肉を炒めた料理。沖縄のお祝いなどでよく食されます。
ミヌダル
豚肉を黒胡麻のペーストで包み蒸し揚げた宮廷料理のひとつです。胡麻の濃厚な味わいが豚肉の美味しさを引き立てます。
イナムドゥチ汁
主に首里や那覇地域で親しまれている料理。専用の白味噌を使用したお味噌汁です。
和君手羽先
お酒にも良く合う当店人気商品！料理長オリジナル外はカリっと中はジューシー。甘辛タレで。
ステーキ
適度な脂身で柔らかなオーストラリア産の穀物牛を使用しています。オニオンソースか塩胡椒でどうぞ。
紅芋コロッケ
沖縄県産紅芋を使いサックリとシンプルなコロッケに仕上げました。女性やお子様に嬉しい。
えだまめ
おつまみの定番品。泡盛やビールと一緒にいかがですか。
人参しりしり
シリシリとは千切り風にすりおろすという意味。人参とツナを炒めて卵でとじた料理。
島豚ソーセージ
最近県産豚に登録された豚を使用。旨味は他の豚に負けません。
豚耳キムチいため
コリコリとした食感が癖になるミミガー（豚の耳）をキムチで炒めました。泡盛にピッタリ。
キビマル豚のセイロ蒸し
サトウキビや紅芋などを主な飼料に育てたキビマル豚は、ポン酢ダレとゴマダレにぴったり。
豚骨汁
豚骨を大根、人参や葉野菜と一緒に煮込んだ旨味たっぷりの骨汁です。
若鶏の幽庵焼きシークァーサー仕立て
シークァーサーの出汁を使い若鶏をじっくり焼き上げた一品。
チャンプルー
沖縄の定番家庭料理といえばチャンプルー
豆腐チャンプルー
国産大豆を贅沢に使った金武町で有名な山田豆腐を使用した素朴で体にも優しい味です。
フーチャンプルー
お麩にだし卵を含ませて焼き上げることでふんわりとした食感が生まれます。他ではなかなかだせない味ですよ。
ゴーヤーチャンプルー
沖縄県産のゴーヤーをたっぷりと使った美ら花のゴーヤーチャンプルー！大人気です。
ソーメンチャンプルー
当店自慢のそば出汁と塩の味付けで、素朴な味に仕上げました。
サラダ
ヘルシーなお野菜や手作り豆腐、海ぶどうが盛りだくさん
海ぶどうのサラダ
新鮮なお野菜と一緒に、海ぶどうを贅沢にたっぷりと盛り付けました。プチプチとした食感が良いですね。
島豆腐の
ヘルシーサラダ
国産大豆を贅沢に使った自慢の豆腐をたっぷり野菜と一緒にどうぞ。
トマトサラダ
フレッシュトマトを大振りにカットした素材そのままのサラダをどうぞ。
県産あぐー豚の生ハムサラダ
県産あぐー豚の生ハムを使ったヘルシーなサラダ。旨味たっぷりの生ハムをお試しください。
おいしいギョーザとおいしいラー油のサラダ
おいしい餃子とフレッシュな野菜をラー油で絡めたピリ辛サラダです。
デザート
お食事の後は、美味しいデザートを！
紅芋ゴマ団子
紅芋のペーストをそのまま団子にしてゴマと一緒に揚げました。ゴマの風味と紅芋が良く合います。
紅芋の焼きプリン
美ら花オリジナルの焼きプリンで、紅芋の濃厚な味わいとちょっとホロ苦いキャラメルの組み合わせが美味しくて、良いですよ。
アイスクリーム
今帰仁村にある「玉城牧場」が作るミルク感たっぷりのジェラートアイスクリームです。
サーターアンダーギー
沖縄昔ながらのお菓子
食後のデザートや持ち帰り
も可能です。